テスト焙煎

新たに生豆を仕入れた際、とりあえす味の傾向を確認するため手焙煎でテストをします。

その時の様子です。

コーヒーの生豆。今回はブラジルアマレロ。

弱火でじわじわ。慣れるときれいに焙煎できます。

煎り上がった豆。いいあんばいです。
最近言わないですね、あんばいって。

豆を十分冷ましてから試飲します。
カッピングという方法で味の評価をする場合もありますが、
今回は普通にドリップして飲んじゃいます。

おいしそ。

この後、焙煎機でのテスト、焙煎度や焙煎プロファイルを決める作業などを経て、店頭に並びます。
細かい点はさておき、だいたいこんな感じです。

カテゴリ表示とウェブサイトリンク表示

雨やら台風やら続いていますが、皆様いかがお過ごしですか。

さて、スマホでこのブログをご覧いただいている方へのお知らせです。

投稿記事のカテゴリと、お店のウェブサイトへのリンクが表示されるようになりました。

下の方にずずずぃーっとスワイプしていただけると、自己紹介の下に出てきます。

ＰＣやタブレットでご覧の皆様はいつも右側に表示されていると思いますが、スマホだとこれまで表示がありませんでした。

Blogger移行当初、どこかに表示設定できる画面ないのかなーと探したのですが見つからず諦めていました。で、なんとなく今日ウェブで調べてみたらhtmlをカスタムする方法が載ってるじゃないですか。

それほど難しくなかったので早速やってみたら出来ました！

よかったよかった。

日々の小ネタ

ちょっと最近

ブログ書こうかなーと思っては

内容が煮詰まらなくてＰＣを閉じてしまう

そんな時期です。

いや、いつもそうかも。

な、もんで。今日は日々の小ネタでも。

てるおくん。

元気ですがひれがちょっとずつぼろぼろになってきてます。もうお歳？

先日夜のエサをやるのを忘れてて、夜中にあげようと思ったのですが、近寄っては来るけど水面まで来ては力尽きたように停止して沈んでいく。

エサあげなかったからかとちょっと心配しましたが、翌朝はいつも通りのてるおくんでした。

お魚さんも夜は寝ぼけたりするんでしょうか。

ぽーちゅらか。

今朝、水をやろうとしたら、

オレンジ色の花の中に赤いのが！

オレンジを選んだからオレンジだけだと思ってました。

ポーチュラカってこういうもんなんでしょうか。

でも、一日で閉じちゃう花だから、なんかいいもん見た気分。

ちょっとした幸せ。

でもま、店の前でおっさんが一生懸命この写真撮ってる姿は、ちょっと絵にはならんわな。
想像はしないでくださいね。
見かけちゃった方は・・・あの、そっとしといてやってください(笑)

コーヒー豆のラベルが新しくなりました。

新しいラベルは既存のラベルがなくなり次第、入れ替えとなります。ギフトについては既に新しいラベルが使用されています。

ところで、図柄はコーヒーノキの枝です。

「実の色がついてないとぱっと見コーヒーノキか分からないよね」と思ったそこのあなた！

人間には想像力というものがあります。

ほら、よーく見てみると実が赤く、いやもしかするとアマレロの黄色に見えてきませんか？

え？見えない？

・・・ま、そうですよね。

2015年9月のお休み

水・金・日　定休

シルバーウィークも通常通り営業しています。


先月はお休みをブログに掲載し忘れていました。
ごめんなさい<(_ _)>

咲くの？咲かないの？

さあ、どっち！

↓

咲くー！

開花時期終盤になってようやく咲いてくれました。
ある程度茎が冗長にならないと花芽がつかないんですね。
小さなプランター向けの花ではなかったのかも。
咲いた花は一日で萎んでしまうそうですが、現在は花芽がたくさんついているので、ポンポン咲いてくれるのか楽しみです。

ぎりセーフ

数日前、夜中に目が覚めたのですが、風邪を引いた時のような身体の重さ。

喉もなんだか乾燥してて若干寒気も。

眠気まなこで「まずいなー、こりゃ。まずいよなー」って思いつつ、

まだタイマー中だった扇風機を消し、

はだけてたかけ布団をかけ直して再び眠りへ・・・

朝、起きてみると特に風邪はひいておらず。ぎりセーフだったみたいです(~_~;)

夜から朝にかけて、気温も少し下がってくる季節。

みさなまもどうぞお気を付けくださいませ。