大阪市福島区、自家焙煎店探訪②「タカムラ コーヒー ロースターズ」

 もう一軒、「takamura coffee roasters」を訪れました。コーヒーだけでなく、ワインの品ぞろえが豊富なお店です。

店内は天井が高く開放的な空間
2階の席から1階を見下ろすと
焙煎機やコーヒー豆
ずらりと並ぶワインボトルが目に入り
このお店の世界観が感じられます

この日はコーヒーとドーナッツを購入
2階でゆっくりいただきました
クリアで雑味のない味わいのコーヒーと
ほどよい甘さのドーナッツ
美味しかったです😋

店内をいろいろ見ていくと、ワイン的な視点で豆の個性を引き出すスタイルを重視しておられるのが伝わってきます。最近のサードウェーブ系でありつつ、独自のアプローチを持つロースターで、とても興味深かったです。

大阪市福島区、自家焙煎店探訪「カフェ ウエウエテナンゴ」

大阪市福島区に行く機会があり、せっかくなので近くの自家焙煎珈琲店を探して立ち寄ってみることにしました。

堂島川を背に大通りを少し折れたところ
都会の喧騒が途切れるその角にある
「カフェ ウエウエテナンゴ」

入ってみると、思ったより天井が高く広々とした店内。店内には小さな焙煎機もあり、焙煎室独特の香りも漂っていました。

淹れ方も選べ
私はペーパードリップで淹れる
シングルオリジンをいただきました
ハート形のカップが
かわいいですね

妻はベトナムコーヒーを注文
下の白いのはコンデンスミルク
なかなかの量が入ってますね

抽出しきったら
蓋を裏返してお皿にし
ドリッパーをそこに置きます

練乳の量で好みの味になると思いますが
今回のはちょっと甘かった…
ベトナムコーヒーは
飲んだことなかったので
一つの体験として
勉強になりました

店長さんも気さくな方で、コーヒーのことを少しお聞きすると、丁寧に、でも肩ひじ張らずに話してくださいました。

都会の一角にありながら、時間の流れが少しだけゆっくりになる…そんな雰囲気のいいお店でした。

今年もよろしくお願いします。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 

遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

年内最後のブログ

急に寒くなりましたね。

皆様、どうぞ暖かくしてお過ごしください。

年末年始休業日のお知らせ

 

どうぞよろしくお願いいたします

月島もんじゃを食べてきました

これはもう、冬でしょう。寒いですね。

みなさま、温かくしてお過ごしでしょうか。

秋の日のご近所さんぽ

朝晩は冷えますが、今日の日中は秋晴れのいい天気でしたね。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。