お暑うございます。

こうも暑いと、出来るだけ熱源には近づきたくないなと思いますが、焙煎の時はしょうがない。

なんせ釜の温度は200度近くまで上がります。

エアコンはつけられないし、

煎りあがった豆は早く冷まさないといけないんで、

送風装置に加えて団扇で扇いだりなんかして。

夏の焙煎作業は職人ぽさがUPします。



でもまあ、

炎天下の中で外で働いておられる方に比べたら、

随分ましだろうなと思います。

今年もすでに熱中症のニュースがちらほら聞こえてきます。

外で働かれる方も、そうでない方も、

皆様、どうぞお気を付けくださいませ。