主要生産国・生産エリア (1)南米|香珈房Blog     

2014年6月28日土曜日

主要生産国・生産エリア (1)南米

南米<ブラジル>

・世界最大の生産国
・4000〜5000万袋(内日本へ160〜200万袋)
・アラビカが主
・カネフォラも世界第二位(一位はベトナム)
・年一回収穫(但し、面積が広いため時期の分布は広い)
・サイズ・欠点数による分類

[生産エリア]
・バイア、セラード(最近生産量が伸びている)
・エスピリットサント(カネフォラ)
・南ミナス(最大生産量)
・パラナ(元々最大生産地、現在は10分の1くらい)



ちなみに当店のブラジル サントスno2は
セラードを中心とした農園のブレンドです。