みなさま、くれぐれも熱中症にはお気を付けくださいませ。
キリっとした苦みのアイスコーヒーも美味しいですが、コーヒーに含まれるカフェインには利尿作用もありますので、水分補給に適した飲み物もしっかり摂ってくださいね。
さて、今回はコーヒーの香りに関するプチコラム。
人の嗅覚は脳の感情をコントロールする部分に直接つながっているそうです。
そのため、嗅覚による刺激は直感的な思考力を促すんだとか。
様々な産地のコーヒーの香りで脳波（α波、P300）を測定する実験によると、コーヒーの香り成分は気分のリフレッシュや集中力を高めるよう働きかけるということがわかっています。
だから、人は自然と朝や仕事の合間などにコーヒーを飲むようになったんですね。
